poltekkespalu.com – Banyak orang masih salah sangka soal kacang. Mereka sering ngira kacang itu bikin kolesterol naik dan berat badan melonjak. Padahal kalau kamu pilih jenis yang tepat dan tahu cara ngolahnya, kacang-kacangan justru bantu jaga kesehatan jantung. Kandungan lemak tak jenuh, serat, dan protein nabatinya bisa nurunin kolesterol jahat dan bikin pembuluh darah tetap lentur.
Di poltekkespalu.com, gue sering nemu info kalau konsumsi kacang secara rutin dalam jumlah wajar bisa nurunin risiko penyakit jantung. Tapi syaratnya jelas: jangan digoreng, jangan dibumbui berat, dan jangan dimakan berlebihan. Nah, berikut ini tujuh jenis kacang yang bisa kamu jadikan camilan sehat dan sahabat jantung.
1. Almond
Almond punya kandungan lemak tak jenuh tunggal yang bantu nurunin kadar kolesterol jahat. Vitamin E-nya juga bantu tubuh ngelawan radikal bebas. Cukup makan segenggam kecil setiap hari untuk dapetin manfaatnya.
Kamu bisa campurin almond ke dalam oatmeal, salad, atau makan langsung buat ngemil. Pastikan kamu pilih yang tanpa tambahan garam.
2. Kenari (Walnut)
Kenari jadi salah satu kacang favorit buat jaga jantung karena kandungan omega-3-nya tinggi. Lemak sehat ini bantu ngurangin peradangan dan stabilin ritme jantung.
Kalau kamu suka yoghurt atau smoothies, coba taburin kenari cincang ke atasnya. Rasanya gurih dan teksturnya renyah.
3. Kacang Tanah
Meski murah meriah, kacang tanah tetap punya manfaat besar. Lemak tak jenuhnya bisa bantu turunin kolesterol, dan antioksidannya bantu lawan kerusakan sel.
Pilih versi rebus atau panggang tanpa garam. Hindari yang digoreng dalam minyak lama atau dibumbui berlebihan.
4. Pistachio
Pistachio punya kandungan kalium, protein, dan serat yang bagus buat jantung. Ngupas cangkangnya bikin kamu makan lebih pelan, jadi porsi lebih terkontrol.
Makan pistachio saat santai atau jadi topping salad juga bisa jadi cara asyik buat nikmatin manfaatnya.
5. Kedelai
Kedelai termasuk kacang yang super fleksibel. Kamu bisa olah jadi tempe, tahu, atau nikmatin langsung dalam bentuk edamame rebus.
Isoflavon dalam kedelai bantu nurunin kolesterol dan jaga pembuluh darah tetap sehat. Rebus edamame buat camilan, atau masak tempe tanpa banyak minyak buat makan siang sehat.
6. Hazelnut
Hazelnut punya rasa khas dan kandungan magnesium serta lemak sehat yang bantu jaga tekanan darah dan ritme jantung.
Kalau kamu suka bikin granola sendiri, coba tambahin potongan hazelnut ke dalamnya. Atau panggang sebentar dan nikmati sebagai camilan sore.
7. Kacang Brazil
Meskipun gak sepopuler yang lain, kacang Brazil punya kandungan selenium tinggi yang penting banget buat jantung. Nutrisi ini bantu cegah kerusakan sel dan jaga sistem imun.
Makan 1–2 butir kacang Brazil per hari udah cukup. Jangan berlebihan karena seleniumnya tinggi banget, dan kebanyakan juga gak baik.
Tips Makan Kacang Tanpa Ganggu Jantung
-
Pilih versi panggang tanpa garam atau gula.
-
Hindari yang digoreng dan dibumbui terlalu kuat.
-
Makan secukupnya, sekitar segenggam kecil per hari.
-
Campur beberapa jenis kacang biar gak bosen dan nutrisinya makin lengkap.
Penutup
Kacang itu bukan musuh, justru bisa jadi sahabat buat jantung kamu. Asalkan kamu makan dengan bijak dan pilih jenis yang tepat, kamu bisa dapetin semua manfaatnya tanpa rasa bersalah.
Gue nulis artikel ini di poltekkespalu.com buat ngajak kamu nikmatin hidup sehat dengan cara yang tetap enak. Jadi, yuk mulai isi toples kamu dengan kacang-kacangan yang gak cuma lezat, tapi juga menyehatkan!
